北陸紀行・・・初春の歳時記　『乞食正月』

カテゴリー：その他 タグ：その他, 北陸 2017年01月18日

１月は朔日の『男正月』に始まり、七日の『七草』、十一日の『鏡開き』、十五日の『女正月』

と正月終（しま）いの行事は続き、そしてこの二十日は『奴正月（やっこしょうがつ）』として

正月の祝い納め。

正月にお迎えしていた神様が、各所にお帰りになる日です。

 

 

この日は、地方によっては、正月用ブリの骨まで食べ尽くすので『骨正月』、弊社所縁の北加賀・

能登の一部地域では『乞食正月』、なんとも不穏な言葉で呼ばれているようで、この日までご馳走

の残りや餅を食べ尽くすといった風習があったようです。

武家では、具足・冑にお供えをして祝い、二十日（はつか）にかけて、『刃束（はつか）正月』

とも呼ばれていたそうです。

因みに慶事において、東の「鮭（サケ）文化」・西の「鰤（ぶり）文化」と言われますが、ここ

北陸地方は金沢の正月料理に欠かせない馴れ鮨の一種「かぶらずし」を見るように圧倒的に「ぶり」。

そしてブリのアラを使ったこれも冬の食彩「ぶり大根」はこの『乞食正月』の名残りかも。

 

「かぶらずし」　 　　　　　 　「ぶり大根」

 

 

慌ただしい現代、「え？まだ正月なの。」などと、道（い）うを休（や）めよ。

終わったと思っていた新しい年への覚悟や晴れがましさ、その正月の余韻を感じながら、今一度、

この一年に想いを馳せるのも一興、先人の知恵と余裕かもしれません。